Hôm nay tôi sẽ chia sẻ cho các bạn 2 công thức nấu món thịt bò hầm tiêu xanh rất đơn giản và không mất nhiều thời gian.
Công thức 1
Thịt bò hầm tiêu xanh
Để nấu thành công món thịt bò hầm tiêu xanh chúng ta cần những nguyên liệu sau
- 1 kg bắp bò
- 2 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 10 nhánh tiêu xanh
- Một ít tiêu đen hạt
- Một ít lá quế khô (nếu có)
- 150g sốt cà chua hộp
- Ngò, tỏi băm, gia vị...
Bây giờ chúng ta bắt tay vào chế biến món thịt bò hầm tiêu xanh nhé
Nguyên liệu chế biến món thịt bò hầm tiêu xanh
Thịt bò rửa sạch, cắt khối vuông vừa ăn. Ướp với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng canh đường, một muỗng cà phê tỏi băm, 3 nhánh tiêu xanh đập dập, 1 ít hạt tiêu đen, một ít lá quế khô, 1 muỗng cà phê nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó ướp khoảng 40 phút.
khoai tây cắt vuông, hành tây thái nhỏ, cà rốt thái mỏng
Bước 2: khoai tây cắt nhỏ, chiên vàng. cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh vừa. Hành tây cắt múi.
Thịt bò hầm tiêu xanh
Bước 3: Phi tỏi với dầu, cho bò đã ướp và sốt cà chua vào xào săn. Cho nước vào hầm đến khi bò mềm. Trước khi ăn 20 phút ta cho hành tây, cà rốt(phải cắt mỏng và nhỏ nhé) khoai tây đã chiên vàng và nhánh tiêu xanh còn lại . Nêm lại cho vừa ăn.
Thịt bò hầm tiêu xanh
Múc ra đĩa, trang trí ngò cho đẹp và ăn chung với bành mỳ nhé
Công Thức 2
Những nguyên liệu cần thiết để chế biến món
Thịt bò hầm tiêu xanh
Nguyên liệu chế biến món thịt bò hầm tiêu xanh
- 500g thịt bắp bò
- 1 củ khoai tây
- 2 nhánh tiêu xanh
- 1 hộp nhỏ cà chua xay sẵn 100ml
- 1 thìa pate
- 1 thìa nhỏ bột mỳ hay bột bắp
- muối đường, nước mắm, hành khô
- có thể thêm cà rốt tùy theo ý thích của bạn
Cách chế biến món thịt bò hầm tiêu xanh
Nguyên liêu chế biến món thịt bò hầm tiêu xanh
Bước 1
- Tiêu xanh rửa sạch, đập dập
- bắp bò rửa sạch, cắt quân cờ to vừa ăn, ướp vào một thìa nhỏ dầu ăn, nửa thìa nhỏ muối, một thìa canh cà chua say sẵn (lấy cà chua từ 100ml) tiêu xanh, trộn đều ướp khoảng 30 phút đến 1h
Khoai tây rửa sạch cho vào chảo rán
Bước 2
- Khoai tây rửa sạch cắt quân cờ vừa ăn cho khoai tây vào chảo, rán vàng.
Bước 3
- Đun nóng một ít dầu điều, phi hành thơm cho thịt bò vào xào săn lại. tiếp theo cho phần cà chua xay vào, châm thêm nước lọc hay nước dừa tươi, đun sôi, hầm đến khi thịt bò mềm. để tiết kiệm thời gian bạn có thể ninh thịt bò bằng nồi áp suất
Cho khoai tây và thịt bò vào hầm
Bước 4
- Bột mỳ cho ra bát, hòa với một ít nước để bột mỳ tan
- phần nổi thit bò sau khi hầm, bạn cho Pate vào đun sôi khoảng 5 phút thì nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. cho tiếp khoai tây vào đun cùng, hầm tiếp thêm khoảng 10- 15 phút
Thịt bò hầm tiêu xanh
Bước 5
- Khi ăn thử phần khoai chín mềm thì rưới bát bột mỳ ở bước 4 vào, đun đến khi hôn hợp nước sốt hơi sánh đặc thì tắt bếp. múc ra đĩa dùng kèm với bánh mỳ hay với cơm trắng.
Với hai công thức trên tôi đã hướng dẫn các bạn chế biến món Thịt Bò Hầm Tiêu Xanh thơm ngon bổ dưỡng. Món thịt bò hầm tiêu xanh ăn kèm với bánh mỳ thì thật là tuyệt với phải không các bạn. Hãy thường xuyên truy cập vào ĐÂY để có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ thịt bò nhé.
Chúc các bạn thành công
