Thịt bò xào rau muống đơn giản mà ngon
Các làm món thịt bò xào lá lốt thơm ngon cho mỗi ngày
Thịt bò xào cần tây hành tây đúng vị
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến món thịt bò xào cần tây và hành tây
- 300g thịt lạc bò
- 1 củ hành tây
- 200g cần tây
- 1/2 quả cà chua
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 5g gừng
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa súp nước mắm
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê mì chính
Cách làm chế biến
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái thành miếng mỏng, khi xào thịt bò nhanh chín mà không bị dai
Thịt bò thái mỏng
Bước 2 : Hành tây bổ múi cau đem ngâm với nước pha chút muối cho bớt hăng
Hành tây bổ múi cau
Bước 3 :
- Cần tây rửa sạch cắt khúc khoảng 4-5 cm.
Cần tây thái khúc, cà chua bổ nhỏ
Bước 4:
- Gừng gọt vỏ giã dập.
- Cho thịt bò, gừng, nước mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15p cho ngấm gia vị.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- cà chua thái miếng mỏng.
- bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, rồi cho tỏi vào phi thơm.
- Sau đó cho thịt bò vào đảo nhanh cho săn lại.
Xào thịt bò cho săn lại
Bước 5: Tiếp theo, khi thấy thịt bò vừa chuyển màu thì cho hành tây và cần tây vào xào cùng, thêm vài lát cà chua cho đẹp, nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho hành tây cần tây vào đảo cùng
Bước 6: Thịt bò chín bày ra đĩa dùng ngay lúc nóng sẽ ngon hơn
Đã hoàn thành món thịt bò xào cần tây hành tây
Một số lưu ý khi thực hiện món Thịt bò xào cần tây hành tây: không xào thịt bò quá lâu thịt bò sẽ khô quát lại và rất dai, không ngọt, thịt phải mềm, vừa chín tới, có vị ngọt đậm đà, rau cần không còn vị hăng nhưng phải giòn, không được nát nhé.
Với công thức trên các bạn dễ dàng nấu cho gia đình bạn một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhưng không mất quá nhiều thời gian.
Bạn có thể xem thêm các cách chế biến món thịt bò sốt vang TẠI ĐÂY
Chúc các bạn thành công.
