Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò thăn đỏ tươi
- Dưa leo ( 4 quả)
- Dứa chín ( 1 quả)
- Rau thơm
- Tỏi, hành khô
- Ớt và các gia vị cần thiết
Cách thực hiện
- Thịt bò ướp tỏi băm, tiêu và một chút dầu. Để trong khoảng 10-15 cho thịt ngấm gia vị.
- Trong thời gian đợi thịt ngấm gia vị, tiến hành làm dưa góp.
- Rửa dưa leo bằng nước muối, để vỏ cho tăng độ giòn. Thái dưa và dứa thành lát sau đó trộn với nước cốt chanh đã chuẩn bị sẵn.
- Thêm vài lát ớt tươi để tăng độ ngon của món nộm. Nêm nếm gia vị vừa đủ. Chuẩn bị sẵn rau thơm và lạc giã nhỏ, trước khi ăn thì rắc đều lên đĩa dưa. Không rắc trước tránh việc lạc bị ỉu, không còn giòn.
Bạn nên căn thời gian để làm dưa góp, vì nếu làm sớm quá, để lâu, dưa sẽ bị mềm và k giòn. Chính vì vậy, hãy lưu ý để có được món dưa góp thơm ngon.
- Khi thịt bò đã ngấm gia vị, tiến hành áp chảo thịt bò.
Đợi dầu trên chảo nóng già, cho thịt bò lên, đun vừa lửa để thịt bò đủ thời gian chín. Thịt cần được đảm bảo độ vàng của bên ngoài và chín mềm bên trong.
Khi thịt chín, bắc ra để nguội sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
Sắp thịt bò ra đĩa, trang trí thêm rau, cộng thêm dưa góp mới làm. Khi này bạn đã hoàn thành món ăn độc đáo trong khoảng thời gian ngắn. Chắc hẳn sẽ khiến gia đình bạn phải ngạc nhiên và trầm trồ về tài nấu ăn của bạn. Giúp giữ lửa hạnh phúc trong gia đình.
Thịt bò áp chảo ăn kèm dưa góp, món ăn xứng tầm nhà hàng. Hãy để món ngon này, giúp gia đình bạn luôn vui vẻ, hạnh phúc. Chúc bạn thành công và luôn hạnh phúc !
Xem thêm : Canh thịt bò rong biển
